/nginx/o/2020/02/04/12914421t1h1386.png)
/nginx/o/2023/04/06/15241981t1h7629.png)
В прошлом году в Эстонии было произведено 189,5 млн яиц, каждое второе съеденное яйцо - отечественное.
По данным Департамента статистики Эстонии, в 2024 году в Эстонии было произведено 189,5 млн яиц, что на шесть процентов больше, чем годом ранее. В среднем на человека приходилось 138 яиц в год. Включая импортные яйца, за год было съедено 16,2 кг или 259 яиц на человека.
По состоянию на конец 2024 года в Эстонии насчитывалось 2,4 миллиона голов домашней птицы.
По словам Эге Кирси, старшего аналитика Департамента статистики Эстонии, в последние годы производство яиц снова начало расти. "В прошлом году птицы снесли в общей сложности 11,8 тыс. тонн яиц. Основной объем производства яиц обеспечивают несколько крупных компаний, которые также оказывают наибольшее влияние на рост и падение производства", - пояснила Кирс.
В прошлом году в Эстонию было импортировано 12 700 тонн яичной продукции, из которых 71 процент составили цельные яйца. Экспорт яиц в 2024 году составил 2300 тонн. С учетом производства, импорта и экспорта в прошлом году было потреблено 356,1 млн или 22 200 тонн яиц, что на девять процентов больше, чем годом ранее. Почти все потребление идет на продукты питания, поскольку инкубационные яйца в Эстонии практически не производятся.
Уровень самообеспеченности яйцами в прошлом году составил 53 процентов, что говорит о том, что примерно каждое второе съедаемое в Эстонии яйцо - отечественное.