Мухоморы самые проблемные: из-за хорошего урожая грибов растет число обращений с отравлениями

Мухомор в лесу. Фото: Ilja Smirnov / Põhjarannik / Arhiiv

В этом году в Информационный центр по вопросам отравлений при Департаменте здоровья поступило уже более 60 обращений от людей с подозрением на отравление грибами. Чаще всего причиной отравления является белый мухомор, который частенько путают с лесными шампиньонами, зонтиками и колпаками.

Несколько урожайных лет подряд привели к росту числа отравлений грибами.

- В прошлом году к концу сезона на инфолинию по вопросам отравлений поступило рекордное количество звонков - 123, и в этом году ситуация примерно такая же. Такое количество обращений вызывает беспокойство, поскольку все случаи отравления грибами можно предотвратить, - отметила руководитель инфоцентра по отравлениям Маре Одер.

Во избежание отравлений стоит собирать и употреблять в пищу только те грибы, которые хорошо знакомы. Встречающиеся в лесах Эстонии съедобные и ядовитые грибы могут быть очень похожи друг на друга, и их легко перепутать.

- Я призываю всех любителей грибов не пытаться определить гриб с помощью мобильных приложений или в специальных группах в социальных сетях. Освещение и другие факторы могут настолько сильно повлиять на изображение, что определить гриб совершенно невозможно. Не стоит доверять комментариям, оставленным под публикациями с просьбой определить гриб - они могут быть опрометчивыми и неточными. При любом сомнении лучшим вариантом будет оставить гриб в лесу. Достоверно определить тип гриба могут только ученые-микологи. Одна из прекрасных возможностей встретиться с ними - посетить выставку грибов, которая пройдет в Эстонском музее природы, - рассказала Одер.

Большое число обращений с подозрением на отравление грибами заставляет вновь напомнить всем, что грибы нужно чистить, готовить и употреблять в пищу сразу в день сбора, поскольку они являются скоропортящимся продуктом, а разогретое грибное блюдо может вызвать раздражение пищеварительного тракта.

- Когда грибное блюдо предлагается в гостях, то никогда не будет лишним уточнить, из каких грибов оно приготовлено. В случае возникновения проблем со здоровьем эта информация понадобится специалисту при оказании помощи, - подчеркнула Одер.

При подозрении на отравление грибами важно выяснить, какие именно грибы были съедены. Также важно знать, когда были съедены грибы и когда появились симптомы.

При лечении отравлений грибами часто используется активированный уголь, поэтому в каждой домашней аптечке должно быть 50 г или 200 таблеток активированного угля на взрослого человека. Тем не менее, принимать активированный уголь можно только по рекомендации специалиста информационной линии.

• В случае подозрения на отравление грибами следует позвонить на инфолинию по вопросам отравлений 16662 и следовать рекомендациям специалиста. Инфолиния является анонимной, работает круглосуточно и ежедневно. Помощь можно получить на эстонском и русском языке.
• До 22 сентября Информационный центр по вопросам отравлений проводит кампанию по профилактике отравлений грибами, цель которой - повысить осведомленность о мерах предосторожности при сборе и употреблении грибов.