Спасатели продуктов ⟩ В Кохтла-Ярве открывается магазин с доступными ценами

"Молодые ребята искали себе занятие, а делать было особо нечего, поэтому мы начали работать", - смеется Оливер Себастьян Ламп, один из основателей "Sumena" (на снимке в центре). Справа - другой основатель Йоозеп Кальюла, слева - Уку Роозимёльдер, который работает в той же команде. Все трое в школьные годы были одноклассниками. Фото: Matti Kämärä / Põhjarannik

Основанный молодыми предпринимателями магазин "Sumena", первый в Эстонии начавший продавать товары с маркировкой "parim enne" и приближающимся к этой дате сроком годности, расширяет свой охват и в эту пятницу открывает в Ида-Вирумаа свой третий магазин.

Что означает "parim enne" и что "kõlblik kuni?

• "Parim enne" ("лучше до") - это рекомендация производителя, указывающая, как долго продукт будет сохранять те же вкус и качество, что и при его изготовлении. Однако в большинстве случаев качество продукта сохраняется в течение многих лет после истечения срока.
• "Kõlblik kuni" ("годен до") - это дата, до которой продукт должен быть использован, после этой даты его нельзя продавать или употреблять в пищу. Эта маркировка используется для скоропортящихся продуктов питания, таких как молочные и мясные изделия.
• "Sumena" не продает продукты с маркировкой "kõlblik kuni".

sumena.ee

Одноклассники Оливер Себастьян Ламп и Йоозеп Кальюла заметили еще будучи гимназистами, что огромное количество продуктов питания просто выбрасывается. В последний учебный год они запустили интернет-магазин sumena.ee, в котором по низкой цене продаются товары с маркировкой "parim enne".