/nginx/o/2020/02/04/12914421t1h1386.png)
/nginx/o/2023/07/28/15486029t1h1afc.png)
По данным Департамента статистики Эстонии, в 2024 году на каждого жителя Эстонии было произведено 56 кг мяса, достигнув отметки в 76 500 тонн. Однако поголовье рогатого скота при этом уменьшается.
Включая импортное мясо, в течение года на человека приходилось 78 кг мяса, но все же более 70 процентов потребляемого мяса было отечественным.
В сообщении Департамента статистики отмечается, что поголовье крупного рогатого скота сократилось до рекордно низкого уровня. По состоянию на конец прошлого года в Эстонии насчитывалось 232 400 голов крупного рогатого скота, 283 600 свиней, 49 300 овец и коз, а также 2,4 миллиона голов домашней птицы.
Эге Кирс, ведущий аналитик Департамента статистики Эстонии, отметил, что в 2024 году в Эстонии было произведено больше мяса именно потому, что производство свинины выросло на 6 процентов. "Однако производство птицы сократилось на процента, а говядины - на 5. Производство баранины и козлятины в Эстонии по-прежнему оставалось на очень низком уровне - 400 тонн. Свинины было произведено 42 100 тонн, птицы - 22 200 тонн, а говядины - 11 800 тонн", - добавила Кирс.
Импорт мяса как такового и мяса, содержащегося в различных продуктах, существенно не изменился по сравнению с 2023 годом. В прошлом году в Эстонию было импортировано 75 500 тонн мяса, а экспортировано 44 300 тонн.
На основании данных о производстве, экспорте и импорте в 2024 году в Эстонии было съедено в общей сложности 107 600 тонн мяса. Самым потребляемым мясом в Эстонии является свинина - 42,4 кг на человека в год. В 2024 году потребление мяса птицы составило 27,6 кг на человека, говядины - 7,9 кг, а потребление баранины и козлятины составило менее 0,5 кг на человека в год. Потребление мяса увеличилось по большинству его видов, больше всего по свинине - на 13 процентов.
Разделив производство на потребление, можно приблизительно рассчитать, что самообеспеченность свининой составила 72 процента, птицей - 58, говядиной - 109, бараниной и козлятиной - 80.