В Ида-Вирумаа планируют завод овощной муки

Сходящая с сушильной линии масса на кохтла-ярвеском производстве. Фото: OÜ Tootmistugi

На будущем заводе станут сушить морковь, свеклу и топинамбур, а также перемалывать их на продукцию разных фракций.  

В феврале этого года ТОО "Olken Tootmine" и ТОО "Tootmistugi" установили в одном из зданий в старом городе Кохтла-Ярве микроволновую сушильную линию, чтобы рационально использовать выжимки, образующиеся после переработки овощей на сок.  

- Отправляя ягоды, фрукты и овощи под пресс, мы извлекаем из них обычно только половину содержащегося в них сока, а другая половина идет, в лучшем случае, на корм скоту или в биоотходы. На самом же деле, выжимки - это ценное и богатое питательными веществами сырье, которое обязательно следует использовать, - сказала член правления "Tootmistugi" Кяди Винкель.